河北乾隆御酒业创始人张怀镇:唯有酿好酒，才有真出路

张怀镇，男，汉族，河北省馆陶县人，1986年8月参加工作，1999年1月加入中国共产党，国家级高级酒体设计师（证书编号JTS180640100033），国家级一级品酒师（证书编号1758003008100665），国家级高级酿酒师（证书编号1858003008100930），现任河北乾隆御酒业有限公司董事长兼总工程师。

几十年来，张怀镇将“酿造一瓶好酒”当做人生的唯一追求，夜以继日，心无旁婺，将全部身心投入酿酒事业中，真正以实际行动诠释了“唯有酿好酒，才有真出路”视酿酒事业为生命的崇高人生理念，为中国的白酒产业发展做出了自己的贡献。

说来也怪，总工张怀镇好像从出生起就注定要和白酒打一辈子交道。初入社会，他便遵循本心，进入了当地的国营酒厂，将近20年的工作中，他亲身参与酿造、研发、设计、销售等各项工作，成为了企业的骨干，同时也成了名副其实的“酒痴”。

1993年，为了创办企业，他辞掉铁饭碗，义无反顾地押上了自己的全部身家，投入全部的心血和精力。从原料到酿造，再到整个的供应链体系，他亲力亲为，始终坚守古法酿造，从根本上保证了优质品质，也努力将酿酒这项事业做到极致。他笑称，创办河北乾隆御酒业近30年来，自己待在酒窖里的时间比和老婆孩子在一起的时间都长。

令人惊奇的是，身为“酒痴”的他，现实生活中却滴酒不沾。也正是源于这份“清醒”，张怀镇数十年如一日的坚守着一份初心：匠人有匠心，唯有酿好酒，才有真出路。

在创立企业之初，为了提升酿酒技术，做为总工程师，厂里的中坚力量，张怀镇多次远赴千里之外的四川泸州等地，博采众家之长，取其精华、去其糟粕，使自己的酿酒工艺得到了质的升华，成了名扬业内的酿酒大家。

在执著匠心的引领下，创业之初，他每每亲自带工，从卫运河大堤下拉回黄河古道淤积的胶泥，从四川泸州运回上千年的酒窖窖泥，从四川山区隆昌采购富含硒、铁、锌、钙，透气不漏酒的千斤储酒坛，从河南筛选采购优质稻糠，从河北廊坊大城采购不锈钢储酒灌，从宁夏采购优质枸杞，从新疆采购优质大枣，从山东聊城查看订购产品包装，到四川成都参加全国糖酒展销会，事事亲历亲为，环环亲自把关，真正做到事无巨细，匠心俱到。

在总工张怀镇的匠心独运中，长期以来，以乾隆御酒为基础，河北乾隆御酒业形成了杞枣贪黑酒系列、国御酒系列、龙世酒坊系列、黑小麦酒系列、定制酒系列等产品，不仅在冀鲁豫三省占有市场优势，还远销北京、天津、山西、广东、深圳等省市，深受消费者的青睐和好评。

一份耕耘，一份收获。多年来，总工张怀镇被聘请为邯郸科技职业学院客座教授，荣获“邯郸工匠”年度人物、河北省工匠名师、河北省食品行业优秀科技带头人、河北省酒体设计专家、河北省食品行业工匠人物、河北省轻工行业首席技师、山东省酿造集团金牌工程师、山东省酿造集团总工程师兼品酒大师、中国食品药品企业质量安全促进会白酒专家委员会委员等多项荣誉称号。其本人带领的乾隆御非物质传统酿酒技艺传承培训班共开展三期，传授学徒58人，将传统白酒酿造技艺无私进行传承、发扬，并得到县级、市级和省级相关部门的高度评价和大力支持。先后培养出一级酿酒师3名、一级品酒师5名、二级酿酒师5名、二级品酒师4名、三级酿酒师9名、三级品酒师10名以及其他酿造类技能人才68名。

在连年耕耘中，河北乾隆御酒业更是先后荣获“馆陶县传统酿酒技艺非物质文化遗产”、“邯郸市职工创新工作室”、“邯郸市非物质文化遗产保护基地”、“邯郸市商业密秘保护示范基地”、“邯郸市诚信计量示范单位”、“邯郸市重点工程技术研发部”、“邯郸市诚信示范企业”、“中国黑小麦酒研发基地”、“中国窖中窖酿酒技术研发基地”、“河北省科技型企业”等30余项殊荣。

多年来，董事长张怀镇以身作则带领公司员工开展爱心公益活动，履行企业社会责任，多次开展“八一”建军节慰问活动；开展馆陶县老干部慰问活动；开展腊八节施粥感党恩献爱心活动；开展端午节展销让利有奖活动；疫情防控期间捐款5000元；防汛抗洪期间捐款5000元；开展伟人像落成定制酒宣传赞助活动；开展“八一”建军节购酒送餐费活动；开展学子锦上添花送拉杆箱活动；开展感党恩“陶山印记”采访活动；开展刘街社区免费义诊活动；开展河北省第四届（邯郸）园林博览会参展活动；开展红色文化烟标征集展示活动；开展红色文化酒瓶收藏展示活动；开展馆陶酒文化遗址探寻活动；开展庆祝中国共产党建党100周年华诞主题文学征文活动；开展脱贫攻坚就业用工招聘活动；开展庆祝中国共产党成立100周年华诞全县“跳起广场舞●大家都参与”展示活动；开展庆祝中国共产党成立100周年华诞“美食配美酒●烹酿新生活”展示活动；开展参与馆陶县庆祝建党100周年华诞全县太极拳、健身气功、广场舞展示表演活动；开展祝福建党百年华诞组建广场舞舞蹈队活动；开展庆祝中国共产党成立100周年华诞“乾隆御杯”全县羽毛球比赛活动；开展“爱我家乡义不容辞——馆陶特产杞枣贪黑酒爱我家乡村村拍”宣传活动；对馆陶县捐献造血干细胞人员举办专门活动进行物质和精神支持。

张怀镇表示：公司通过组织举办多种公益活动，旨在激发河北乾隆御人的荣誉感，凝聚河北乾隆御人的精气神，不断激发和鼓励全体乾隆御人，把企业做大做强，把产品做优做好，把技术精益求精，以更大的实力回报社会，以更多的担当奉献社会，为建设社会主义小康社会、实现中华民族伟大复兴贡献自己和河北乾隆御酒业力量。